- alimentos fermentados
- m.pl.fermented foods.
Spanish-English dictionary. 2013.
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Alimentos — Wikiproyecto:Alimentos Saltar a navegación, búsqueda Principal Formato de los Artículos Tecnología de Alimentos … Wikipedia Español
Alimentos funcionales — La mantequilla y los huevos son casos habituales de alimentos funcionales. Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales… … Wikipedia Español
Productos fermentados de la leche — Saltar a navegación, búsqueda Los Productos fermentados de la leche denominados también lácteos fermentados son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales… … Wikipedia Español
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Alimento fermentado — Nattō, un alimento japonés a base de soja fermentada. Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras (hongos microscópicos). En esta categoría se … Wikipedia Español
Actimel — Actimel© es la marca comercial bajo la que se comercializan una serie de productos lácteos probióticos producidos por la empresa francesa Danone.[1] Estos alimentos fermentados se venden líquidos (con aspecto de yogur) en botellas de contenido de … Wikipedia Español
Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La … Wikipedia Español
Producto fermentado de la leche — Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales como los Lactobacillus,… … Wikipedia Español
Gastronomía de Corea — Bibimbap con banchan. La Gastronomía coreana es, como su nombre lo indica, la comida tradicional de los coreanos en Corea y en el extranjero. La cocina es variada, desde los platos de la realeza coreana, a aquellos preparados en las ciudades en… … Wikipedia Español
Fermentación en estado sólido — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación en medio sólido o también Fermentación en estado sólido (denominada a veces en la literatura abreviadamente como FMS), se define como el crecimiento de microorganismos en medios sólidos, o semi… … Wikipedia Español
Fermentación alcohólica — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras … Wikipedia Español